Moscato Liquoroso Ambar IGT Terre Siciliane – Cantine Florio

L’oro di Sicilia in un calice

Ambar è l’interpretazione dolce e luminosa delle Cantine Florio, uno dei simboli più antichi e prestigiosi della viticoltura siciliana. Prodotto da uve Moscato di Alessandria e Moscato Bianco, questo vino liquoroso nasce da un’accurata selezione dei vigneti e da un processo di lavorazione che esalta tutta l’intensità aromatica del Moscato.

Dopo una raccolta a maturazione avanzata, le uve vengono lasciate appassire per circa 5 mesi, per poi essere sofficemente pressate. Il mosto fermenta fino a raggiungere circa 5-6° alcolici; viene quindi addizionato con distillato di vino per raggiungere i 15,5% vol, bloccando la fermentazione e preservando i profumi freschi e fruttati.

Il risultato è un vino dal colore oro brillante, intenso e avvolgente, che emoziona già al primo sguardo.

Note di degustazione

• Colore: Oro luminoso e brillante

• Profumo: Intenso e armonico, con sentori di albicocca, salvia e mandorla

• Gusto: Morbido, caldo e avvolgente, con delicate note di miele e fichi

Scheda tecnica

• Denominazione: IGT Terre Siciliane

• Vitigni: Moscato di Alessandria e Moscato Bianco

• Zona di produzione: Sicilia Occidentale

• Affinamento: In acciaio

• Annata: Senza annata

• Gradazione alcolica: 15,5% vol

• Formato: 75 cl

• Temperatura di servizio: 10–12 °C

• Allergeni: Contiene solfiti

Abbinamenti consigliati

Perfetto con:

• Pasticceria secca (cantucci, frolle, biscotti alle mandorle)

• Formaggi erborinati come Gorgonzola o Roquefort, per un abbinamento contrastante

• Vino da meditazione, ideale da gustare da solo a fine pasto